来源丨凤凰网《暴风眼》作者丨广坤 125天过去了，贾国龙依然愤怒。这一次，他赌上了一切。近日，贾国龙通过微信朋友圈证实，一季度全国将有102家门店（相当于总数的三分之一）关闭。根据截图和网上信息，凤凰网《风暴之眼》确定了华北地区有两家计划关闭的门店，其中一家得到了西贝员工的证实。然而，当风暴之眼再次致电店家确认时，却得到了含糊的答复：“我们还没有收到任何通知。”另一方面，对于已宣布照常营业的门店，大多数反应都是积极的，表示：“不会有影响，我们会继续营业。” 01 西贝员工受风暴影响 下午3点，华北地区的西贝门店处于封锁状态，区域内大部分灯都没有亮。凤凰网《风暴眼》在他走到门口，正考虑是否应该进去，这时一名员工俯身说道：“门还开着。”迎接凤凰网“风暴眼”的员工是一名20多岁的女性。我递给她一个iPad去下单，当我看到顾客头发垂下来时，我默默地递给她一条发带。店里没有其他顾客，许多员工都在休息。当我问她充值的事情时，凤凰网的“风暴之眼”就开始和她聊天。华北西贝店 起初，他还想维护西贝店的形象，但表示：“店里没有受到太大影响，今天中午就满了。”不过说到这里，他的语气就软了下来，道：“其实我们餐厅主要是做外卖，并不总是有堂食的。” RevHe 说他过去常常从下午 2:00 开始关店。米。至下午 4:00米。留出时间准备食物和轮班。但现在，为了增加收入，他说：“只要有人来，我们就可以赚钱。”“我们会接零星的订单。”她告诉凤凰网《风暴之眼》，在加入公司之前，她的名字叫“西贝”。她说，她以前就认识他，来这里是为了福利和工资。但在那次事件（指熟食事件）之后，他说，“可能会影响我的奖金和其他事情，但我也无可奈何。”不过，他也不忘补充道：“不过，员工应该得到的福利会保留，但不会了。”比以前少一点。”当我问她是否感到压力时，她沉默了一会儿。“有时。”他说，有时顾客看新闻，会犹豫地问，“你关店了吗？”“我们别无选择，只能做我们必须做的事情。这是领导的决定。如果有那么一天（指关闭）”，他感叹道，但此时他的眼睛有些红了，他说：“我们别无选择，只能服从。” 02 当贾国龙先生“赌上一切” 相比2025年，发生了两个变化这场危机期间在商店里。首先，充电和节省活动更加突出。有的店家桌子中间还放着充值储蓄册，充值满3000元优惠350元。有的人在门口摆上五常大米、有机青汉小米，以吸引刷卡充值。装载500，得到50，然后装载1000，得到100，你会得到小米+大米。当顾客停下来时，员工主动推出充值活动。清瀚有机谷物 凤凰网风暴之眼 拍摄 另一大变化是客流变得更加明显。很少。凤凰网《风暴之眼》走访了3家门店，但入住率不足一半。在一些地方，中午的入住率只有六分之一，即使在最好的夜市，黄金时段的入住率也不到三分之一。其中一家西贝，楼下供应和福面。不久前，该品牌还卷入了围绕其预制食品的争议。热点总是出现和消失得很快。这场争论似乎比预想的要早平息。下午1点30分，荞麦面店里挤满了人。西北侧面积是原来的两倍，只有三四张桌子供顾客坐。爱福古拉面与日本西北部的店铺流线对比。凤凰网/作者《风暴之眼》摄影师手记：面对动荡，和福创始人选择了“隐身”。它不一定更负责任或更值得称赞，但它肯定是一种更安全的做法，也是一种常见的选择。贾国龙选择了一条不同的道路。他一次又一次“负责任”地站出来回答问题，不回避问题，几乎是在捍卫事实真相。结果，更深的愤怒占据了他，这火持续吞噬着他，直到125天过去。或许这并不是因为困惑，而是因为他坚信自己所说的话。如果你追随自己的内心，你就可以成为自己眼中的悲剧英雄，即使你摧毁了一切。然而，这一过程不断将西贝及其员工推向更高的高度。随着骚乱的持续和媒体探访的不断，西贝的一线员工成为人们关注的焦点。自从2025年9月熟食店风波爆发以来，我已经多次来到西北，员工的形象也越来越清晰。作为顾客，我觉得这是一次非常有礼貌的服务。当他看到顾客忙着工作时，他善意地告诉他们：“不趁热吃，味道会更好。”你抬头环顾四周，一名员工及时走近你，询问你是否需要服务。即使您想了解更多，您也很可能会收到详细的答案。在旺季期间，有些人可能会抱怨自己目前的工作更累、更有问题。有些人只是给你一个友好的微笑，什么也不说。可能有一些pe对西北不满的人们，言语中充满了不情愿。战争早已失去了原本的焦点。尽管贾国龙冒着一切风险去争取正义，甚至还亮出自己的资产来表明自己的决心，但西北员工的职业命运却不可避免地被卷入了这一波浪潮中。脱口秀演员傅兰的恶作剧已经疯传。人们永远铭记英雄事迹。史书上说“刘备率二十万大军攻打襄阳”，但接下来的一句“疏散十万人”却常常被忽视。这是岚的事。普通人的真实命运依言而定。
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暴风眼丨西北实战考察：贾国龙冒着一切风险，员工却说：“我们只能服从”。
